UPPZ – czym są Uboczne Produkty Pochodzenia Zwierzęcego?
UPPZ to szeroka kategoria, która obejmuje między innymi odpady powstające przy uboju, przetwórstwie mięsa, mleka i jaj, a także materiały spożywcze pochodzenia zwierzęcego, które straciły przydatność do spożycia. W rezultacie wielu przedsiębiorców musi przestrzegać rygorystycznych wymagań oraz przepisów, aby prawidłowo postępować z takimi odpadami. W poniższym artykule wyjaśnimy najważniejsze informacje na temat klasyfikacji zastosowań UPPZ….